Die Coffeethek ist Mitglied des SCAE
Durch unsere Mitgliedschaft beim Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) Deutschland sind wir Teil einer starken Gemeinschaft. Davon profitieren wir auf unterschiedlichste Weise, denn uns verbindet das leidenschaftliche Interesse für Kaffee, das weit über den reinen Genussfaktor hinausgeht. Alle Mitglieder des SCAE haben die Vision einer besseren Kaffee-Welt und engagieren sich dafür, diesem Zukunftsbild Stück für Stück näher zu kommen.
SCAE – was ist das eigentlich?
Der SCAE ist ein europäischer Verband, der in nationale „Chapter“ gegliedert ist. Zudem gibt es Schwesterverbände in den USA und Australien. Grundsätzlich erkennt der Verband die landestypischen Unterschiede in Kaffeekultur und Kaffeetradition an und bezieht diese in seine Arbeit ein.
Ziel des SCAE ist es, den Informationsaustausch und die Zusammenarbeit im Bereich Speciality Coffee ganzheitlich zu fördern, angefangen bei den Erzeugern bis hin zum Verbraucher.
Speciality Coffee ist das Segment der Kaffeespezialitäten, deren typische Merkmale ihr einzigartiges Aroma und ihr besonderer Geschmack sind. Beides ist das Ergebnis der jeweiligen Sorten und Verarbeitung in Kombination mit der Zusammensetzung der Böden, in denen sie produziert werden. Der SCAE bietet seinen Verbandsmitgliedern, aber auch anderen Interessenten Informationsmaterial und Schulungen an, setzt sich für gemeinsame internationale Standards ein und fördert die Verbreitung von Speciality Coffee. Dabei ist dem Verband die Sensibilisierung für Umweltaspekte und soziale Angelegenheiten ein besonderes Anliegen.
Was heißt das alles konkret für die Coffeethek?
Der SCAE ist offen für alle Kaffee-Enthusiasten, ob privat oder professionell spielt dabei keine Rolle. Im Verband treffen Kaffee-Liebhaber auf Röstereien, Gastronomen, Hersteller und Importeure. Mitglieder des SCAE kooperieren untereinander – sei es durch gemeinsame Mitarbeiterschulungen, Kundeninformationen oder Zusammenarbeit bei Öffentlichkeitsarbeit, Pressemitteilungen und Marketing. Veranstaltungen des SCAE sind Treffpunkte für Gleichgesinnte – im Vordergrund steht immer die Freude an der hohen Qualität von Spezialitätenkaffee. Wir von der Coffeethek fühlen uns den Werten des SCAE verpflichtet, insbesondere unterstützen wir faire Geschäftspraktiken im Bereich Kaffeeanbau und -herstellung. Zudem können wir einen reichhaltigen Schatz an Informationen und Erfahrungen an unsere Kunden weitergeben, indem wir stets auf dem aktuellen Stand der Kaffee-Welt sind.
