Coffeethek - Kaffee & Espresso Blog

Herzlich Willkommen auf unserem Blog. Nachdem wir bereits bei Twitter und Facebook aktiv sind wollen wir auch noch dieses Medium nutzen, da wir hier auch mal längere Berichte schreiben können. Ganz nach dem Motto “Wußtet Ihr schon dass...” berichten wir hier über die aktuellen Trends, neuen Produkte, Veranstaltungen, den Kaffeemarkt und viele andere Themen.

Wir laden Euch dazu ein an unseren Themen teilzunehmen und zu diskutieren. Wenn Ihr Fragen zu unseren Produkten habt, dann schreibt uns besser direkt eine Mail. Diesen Blog möchten wir mehr dazu nutzen, über mehr Details zu informieren. Die Kaffeeplantagen von denen unser Kaffee stammt, die Familien die hinter den Kulissen den Kaffee anbauen, die Schwierigkeiten beim Kaffeehandel, interessante Kaffee-Projekte, Kaffeeraritäten uvm. Wir wollen aber auch über die Home-Kaffeeröstung berichten und die Entwicklungen am Markt, Trends die wir sehen und Ziele die wir verfolgen. Alles in allem ein kunter-bunter “Blend” an interessanten Informationen. Diese Plattform soll nicht dazu dienen ein Angebot nach dem anderen zu offerieren, sondern mehr und mehr Informationen zu geben.

Wir freuen uns auf interessante Themen, die wir dann mit Euch teilen können. Die Kaffeewelt ist so vielseitig und abwechslungsreich, so dass es immer Neues zu erzählen gibt. Falls Ihr ein interessantes Thema habt, könnt Ihr uns gerne eine Mail schicken. Wir melden uns dann bei Euch.

Viel Spaß beim Lesen.

Kaffeebohnen ohne Kaffeemühle mahlen – So geht’s

11. April von Fabian

Kaffeemühlen brechen optimaler Weise die Bohnen mittels eines Kegel- oder Scheibenmahlwerks. Dadurch können sich die in ihr enthaltenen ätherischen Öle richtig entfalten – anders als es beim Zerschneiden, Zerhacken oder Zerquetschen der Kaffeebohnen der Fall … Weiterlesen

Cold Brew Kaffee – dieser Kaffeetrend kämpft gegen die Schnelllebigkeit

2. April von Fabian

Der Wecker klingelt. Mit müden Schritten wankt man zu seinem Kaffeevollautomaten, drückt einen Knopf und schon hat man seinen morgendlichen Lebensretter in der Tasse. Der Cold Brew Trend geht da jedoch ein bisschen anders vor! … Weiterlesen

Perfekter Milchschaum: Milch zuhause aufschäumen

28. März von Fabian

Unser Ziel: cremiger Milchschaum. Ja richtig, wir wollen keine weißen Schneeberge aus Milch, sondern einen sämigen Milchschaum. Doch wie bereite ich den perfekten Cappuccino bei mir zuhause zu, wenn ich keine Siebträgermaschine besitze? Wir haben … Weiterlesen

Vegane Alternativen: Latte Macchiato & Cappuccino ohne Kuhmilch 

21. März von Fabian

Vegan hier, Bio dort – von gesunder Ernährung und alternativen Lebensmitteln hören wir momentan an jeder Ecke. Doch wie gut kann man vegane Alternativen in seinen Alltag integrieren und sind sie wirklich besser für uns … Weiterlesen

Kaffee-Bananen-Smoothie: Frühstück oder Shake?

17. März von Fabian

Wir brauchen Vitamine und wir brauchen Kaffee am Morgen. Manche mehr, andere weniger. Auf die Idee diese beiden Grundbedürfnisse miteinander zu kombinieren, sind wir allerdings noch nicht gekommen. Der Kaffee-Bananen-Smoothie schafft das Spagat zwischen gesundem … Weiterlesen

Frische Röstung: 2 x wöchentlich

8. März von Fabian

Eine frische Röstung des Kaffees ist dem geneigten Kaffeetrinker und Espressionisten wichtig. Denn Frische ist ein Qualitätsmerkmal von gutem Kaffee und hervorragendem Espresso. Das nehmen wir sehr ernst und rösten zwei Mal die Woche in kleinen … Weiterlesen

Filterkaffee-Zubereitung: 4 Tipps für den besten Filterkaffee

von Fabian

67,6 % der deutschen Kaffeetrinker bevorzugen Filterkaffee. Wir sind daran gewöhnt. An das Ritual. An den Geschmack. An die Bitterstoffe, die Kaffee automatisch produziert, wenn er zu lange in der Glaskanne aufgewärmt wird. Doch es geht auch … Weiterlesen

Wissenswertes über Kaffee: Der Kaffee Faktencheck

28. Februar von Fabian

Er ist ein weltweit verbreiteter Energielieferant, hilft uns selbst den härtesten Arbeitsalltag zu überstehen und sein Genuss ist fest in der Gesellschaft etabliert – die Rede ist von Kaffee. Zu Ehren unseres Lieblingsheißgetränks haben wir … Weiterlesen

Robusta versus Arabica: Unterschiede beider Kaffeesorten

21. Februar von Fabian

Viele Kaffeetrinker glauben daran, dass Arabica-Bohnen edler, besser und aromatischer sind als Robusta-Bohnen. Doch diese qualitative, teils geschmackliche Unterscheidung ist nicht immer richtig. Die Gründe, die dagegen sprechen, erfahrt ihr im folgenden Beitrag.
Bei der Kaffeeröstung von … Weiterlesen

Der neueste Kaffeetrend ist Bulletproof

14. Februar von Fabian

Einst beim Bergsteigen im Himalaya-Gebirge entdeckte er bei Einheimischen das Wundermittel, das sein Leben komplett verändern sollte.
Bulletproof Kaffee Zutaten
Klingt wie der Start eines amerikanischen Blockbusters, oder? Es handelt sich hierbei jedoch nicht um ein Drehbuch, … Weiterlesen




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